Надо:
Масло сливочное – 200г
Крахмал пищевой – 3 ст.л. с горкой
Сахар – 1ст.
Молоко – 2ст.
Яйцо – 1шт.
___________________
Смешиваем яйцо с крахмалом и сахаром, заливаем молоком. Всю смесь ставим на медленный огонь и варим, помешивая, до загустения. Заварную смесь полностью остужаем. Взбиваем масло, добавляем смесь и взбиваем все вместе. Получаем нежный воздушный не слишком сладкий крем