Давненько я ничего не пекла.Ну вот сегодня захотелось приготовить что-нибудь свое без "Е" к чайку.Купила еще осенью силиконовые формочки кексиков и мишек ,но так и ничего не пекла..Вот и наконец порадовала я своих и соседских детишек 
Рецепт очень прост: 
2 ст муки , 1 ст кефира, 1/2 ст подсолнечного масла ,1 ст сахара , 3 яйца ,1 ч л соды , 1 апельсин или лимон. соли щепотка. Венчиком смешать яйца и сахар.Затем добавляем кефир, подсолнечное масло ,соду, соль и просеянную муку.Все перемешиваем и добавляем апельсин предварительно перекрученный на мясорубке.Тесто как густая сметана получается.Заполняем формочки и в духовку. 
Приятного чаепития!
Красноярск