5 средних яблок
1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
3 яйца
1 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя)
Корица, ваниль, сахарная пудра – по вкусу и желанию
Яйца взбивать блендером до появления белой пены. Постепенно всыпать сахар и продолжать взбивание до увеличения массы вдвое (примерно 3-5минут). На время оставить полученную массу, чтобы кристаллы сахара успели раствориться. Очистить яблоки и нарезать дольками. Стакан муки, смешанной с разрыхлителем, взбивать в блендере вместе с яичной массой. Смазать дно чаши мультиварки сливочным маслом, уложить половину яблок ровным слоем, залить тестом, сверху выложить оставшиеся яблочные дольки. Закрыть мультиварку и выставить режим «Печь» на 60 минут и выбрать температуру 180 °С.
По окончании приготовления вынуть пирог с помощью силиконовых перчаток, посыпать корицей и пудрой.