Лютики имеют высоту от 15 до 50 см. На верхушках стеблей располагаются небольшие, но яркие золотисто-желтые цветки, каждый с пятью лепестками и пятью чашелистиками. Листья у лютика разные: около почвы, у основания стебля, округлые, на стеблях - разрезанные на узкие дольки. Цветут лютики с середины апреля до середины мая.
Такой обычный, такой привычный - ни пышности, ни аромата. Названный от «лютый, ядовитый», и действительно содержит ядовитые вещества. А вот по - удмуртски одно из имён цветка звучит очень красиво - италмас (и с ним связано немало лирических образов народа).
Вообще-то лютики бывают разные. Это целое семейство, объединяющее вместе с лютиком едким более двух десятков растений, включая аконит , борец(ядовитый), ветреницу , водосбор, воронец, горицвет (адонис).
Лютик азиатский 
Лютик Камчатский
Одни на суше, другие в воде произрастают, не укореняясь причём. Но «отец семейства» - тот самый непритязательный, на первый взгляд, цветок, который где только не встретишь в любой географической точке мира: на лугу, вдоль дорог, в лесочке. Он добрался даже до горных высот, точнее, взобрался, установив рекорд среди цветущих растений: в 1955 г. лютик был обнаружен в Гималаях на высоте 6 км. Распахнул лепестки и уставился на людей, откуда, мол, взялись в моих владениях? История лютиковой жизни на земле долгая-предолгая.
В античные времена его считали символом подшучивания, недоброжелательности и даже безумия, а потому определили мифологическое место в качестве эмблемы Ареса - Марса. На Руси, кстати, он был цветком Перуна - покровителя воинства, а второе название удмуртского лютика - гудырисяська - может вызвать у нас улыбку, но переводится как «громовой цветок». Но вернёмся к античности. Римляне прозвали этот простенький цветок Dentarius, что можно перевести как зуб арийца, т.е. заклятого врага, каким были для них германские арии. Греки же оставили нам миф о том, как богиня Лето (мать Артемиды и Аполлона), спасаясь от насланного Герой змея, никак не могла найти пристанища для родов и, разгневанная на жителей селения, которые не дали ей даже воды, чтоб напиться, превратила их в лягушек и поселила... среди лютиков. Забавно: аптечное название этого растения - Ranunculus - происходит от латинского «rana», в переводе - лягушка. В Османской империи времён Ахмеда II лютик вместе с листьями гороха стал украшать орнаменты, вскоре заняв лидирующее положение среди всех изображений на них, и стал - ни больше, ни меньше - символом могущества султанов. Христианская легенда гласит, что среди лютиков пытался спрятаться от Архангела Михаила сатана, потому и стал цветок злым.
Есть ещё и такая история. Богатый, но жадный купец отказался выдать дочь за её возлюбленного, потому что тот был парень справный, но бедный.
Красна - девица закатила тятеньке скандал и в сердцах швырнула наземь его золотые монеты, которые превратились в лютики. Вот откуда пошло поверье, что нашедший лютик может разбогатеть. Одним словом, не проходите мимо лютиков, люди! Существует суеверие, что, наевшись лютиков, корова даст такое молоко, из которого можно сбить больше масла. Правда, заставить корову отведать их практически невозможно (разве что в сене, сушёный лютик безопасен). Зато крестьяне знают, что пастбище, где много лютиков, обеспечит хорошие удои, т.к. там наверняка сочная трава (лютики при этом останутся, как говорят, не выщипанными).
Лютик не забыт классиками. Шекспир увековечил его, связав с образом Джульетты, которую усыпил напиток из этих цветочков. А.Блок восклицал: Гармоника, гармоника! Эй, пой, визжи и жги! Эй, желтенькие лютики, Весенние цветки! В.Набоков вздыхал: Над серым озером, на скатах, где, тоскливый, играл я лютикам на лютне, под луной... В.Соколов задумчиво рассуждал:
Безвестность - это не бесславье.
Безвестен лютик полевой,
Всем золотеющий во здравье,
А иногда за упокой.