Творожный пирог с ягодами и желе

НАДО:

корж:

70 гр овсяных хлопьев (можно быстрых,(всё, с пшеничной мукой покончено навсегда:)),

1 яйцо,

1 ст.л.масла (желательно кокосового или ГХИ- они не мутируют при нагреве)

сахзам или без него,

1 ст.л воды (если сухо)

начинка:

300 гр мягкого творога 0,5 % (если не диет вариант, то берите 9%)

100 гр белого густого йогурта 2-3% (если не диет.то 8%),

150 гр яйчных белков (или 3 целых яйца)

2 ст.л с горкой любого крахмала,

1 ч.л цедры апельсина,

ваниль

Сахар или сахзам по вкусу.

Сверху:

любые ягоды,

орехи,

200 мл желе (сварите как указанно на упаковке, я покупаю др. Оeткер для тортов, маленькие пакетики).

ГОТОВИМ:

* ингредиенты для коржа смешать, перетереть в руках, рассыпать по смазанной маслом форме и прижать мокрыми ладошками, залепить бортики повыше.

Убрать в холодильник пока готовим начинку.

* Для начинки всё смешать и бззз блендером пока творог не станет как крем.

* Корж заранее не пропекаю.

* Прям в сырой выливаю начинку и в духовку.

* 170 гр и минут ~ 40. На полке ниже средней.

* Верх должен стать слегка жёлтым. Может подняться, треснуть и д.т. Не обращайте внимания.

* Когда полностью остынет выкладывайте ягоды и заливайте чуть остывшим желе. Кстати, если у вас не осталось бортиков, не беда, форма задержит желе.

!!!! Обязательно дождитесь когда пирог остынет прежде чем лить на него желе, иначе оно всё впитается в творожный слой!!!

Желе застыло-можно есть, но он вкуснее на 2й день из холодильника. форма 26 см - 27 см