НАДО: корж: 70 гр овсяных хлопьев (можно быстрых,(всё, с пшеничной мукой покончено навсегда:)), 1 яйцо, 1 ст.л.масла (желательно кокосового или ГХИ- они не мутируют при нагреве) сахзам или без него, 1 ст.л воды (если сухо) начинка: 300 гр мягкого творога 0,5 % (если не диет вариант, то берите 9%) 100 гр белого густого йогурта 2-3% (если не диет.то 8%), 150 гр яйчных белков (или 3 целых яйца) 2 ст.л с горкой любого крахмала, 1 ч.л цедры апельсина, ваниль Сахар или сахзам по вкусу. Сверху: любые ягоды, орехи, 200 мл желе (сварите как указанно на упаковке, я покупаю др. Оeткер для тортов, маленькие пакетики). ГОТОВИМ: * ингредиенты для коржа смешать, перетереть в руках, рассыпать по смазанной маслом форме и прижать мокрыми ладошками, залепить бортики повыше. Убрать в холодильник пока готовим начинку. * Для начинки всё смешать и бззз блендером пока творог не станет как крем. * Корж заранее не пропекаю. * Прям в сырой выливаю начинку и в духовку. * 170 гр и минут ~ 40. На полке ниже средней. * Верх должен стать слегка жёлтым. Может подняться, треснуть и д.т. Не обращайте внимания. * Когда полностью остынет выкладывайте ягоды и заливайте чуть остывшим желе. Кстати, если у вас не осталось бортиков, не беда, форма задержит желе. !!!! Обязательно дождитесь когда пирог остынет прежде чем лить на него желе, иначе оно всё впитается в творожный слой!!! Желе застыло-можно есть, но он вкуснее на 2й день из холодильника. форма 26 см - 27 см
