Новый год. Мечты сбываются!

Вот мы и вернулись! Наверное, вы заметили это по тому, что приостановленная раздача радужного материала возобновилась=)))

Самый лучший Новый Год, вот ты какой! Домик на берегу лесного озера, аромат корицы и ванили, топот босых ножек, огонь в камине, живая ель и россыпь чешских бусин на столе…

Прошу под кат, осторожно, много фотографий.

На всех фото, кстати, копирайт проекта, но на сайте activemam.com вы их пока не найдете=))

Девять часов по дороге, где за каждым поворотом мне мерещился лось, показались пустяком, когда милая девушка на ресепшене вручила мне ключи от коттеджа номер 7 и заговорщически улыбнулась: «It’s on the lake side, you’ll have really good time». Лучше сказать было нельзя.

Угадайте, чем мы с мужем занимались первые три вечера? Нет, не угадали. Мы вырезали. И клеили. Елочные игрушки. И пили глёгг. И сидели в сауне, чутко прислушиваясь, не раздастся ли призывное ма-ма или па-па из спальни.

А 31 января я подняла рулонную шторы и почти ослепла от белизны свежевыпавшего снега.

Подарок под Новый Год. Еще один подарок вдобавок к любви, счастью, нежности, прекрасным весне, лету, осени, первым шагам, словам, идеям… Спасибо, 2013!

С унылой обреченностью мы с мужем убедились в том, что, если вы путешествуете с ребенком, то любой багажник будет мал для

- любимых книжек

- пачки виммельбухов

- подарков

- икеевского короба с игрушками

За эти незабываемые дни мы с Кирюхой опробовали несколько новых игр, о них я еще буду много писать. Не теряйтесь!

А теперь немного наших картинок:

Наша елка. В этом году, как я и мечтала, получилась полностью hand made!

Наряжали под глёгг=))

Было

Стало=))

Мандалы – распечатаны, ювелирно вырезаны и склеены

Шарики – вырезаны и собраны любимым. Из двенадцати частей каждый! Это ли не мужское доказательство любви?

Бусы – деревянные собраны из окрашенных вручную можжевеловых бусин (красила я акриловыми Pebeo и Marabu), а стеклянные – из классических чешских бусин Preciosa, кажется, в нашей семье появилась елочная реликвия=)))

Игрушки из соломки – куплены в местной лавочке. Когда я наряжала елку, меня не отпускала мысль о том, что кто-то делал их, скрупулезно подрезая соломинки, думая о семье, чью елочку они украсят. Весь hand made хранит тепло рук его создателя..

Ну и конечно, новогодняя выпечка. В прошлом году были пряничный домик и печенье, а в этом – апельсиновые пряные кексы.

Вот такие

Дело 30 минут, а удовольствия на пару дней! Последний Кирюха доедал перед отъездом.

С удовольствием делюсь рецептом этих ароматнейших кексиков!

Рецепт на 9 кексов в форме Maxwell (вообще форма на 12 ячеек, но три отдыхали)

150 г сахара

250 г муки

3 яйца

1 ч.ложка гашеной соды или 2 ч.л. разрыхлителя

150 г масла

3 апельсина

Масло растираем с сахаром. Добавляем 3 яйца и взбиваем, добавляем муку и гашеную соду (разрыхлитель). Добавляем мелко порезанные апельсины без мембран. Замешиваем тесто. Должно получиться тягучее, льющееся тесто.

Раскладываем по формочкам или в одну форму. У меня форма Maxwell, очень удобная, никогда не пригорает, а чистится просто салфеткой.

Выпекать 25 мин на 180 градусах.

Сверху покрыть роял айсингом или белковым кремом.

На всякий случай дам оба рецепта:

Роял айсинг

1 белок + сахарная пудра. Берем 1 белок, взбиваем его вилкой до образования пены, а потом через ситечко добавляем сахарную пудру. Не забываем хорошенько перемешивать, добиваясь ровной и густой текстуры. Наносится кистью, украшается немедленно, затвердевая, становится хрупким. Кексики получаются с корочкой.

Белковый крем:

3 белка

150 сахара

Соль

Лимонная кислота

50 г воды

Сахар заливаем водой и увариваем до момента, когда он перестает стекать с ложки.

Белки хорошенько взбиваем, добавляем соль, взбиваем еще раз, добавляем сахарный сироп и взбиваем минут 25. Затем добавляем лимонную кислоту и взбиваем еще 5 минут.

На кексы крем выдавливаем из корнетика (просто отрезаем угол у полиэтиленового пакета=))

А как Новый Год прошел у вас?

PS: Девочки, кто желает получить радужные карточки, прошу терпения. Я работаю над автоматизацией процесса=)) С файлообменниками связываться не хочу, мы пойдем другим путем - цивилизованным. Скоро расскажу, как.