Каждая женщина хочет порадовать своего любимого! Ведь все мы знаем, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок!!!
Поэтому в рамках Интернет-проекта "Кухни народов мира" приглашаю всех желающих принять участие в данном МК. А приготовить можно в любое время, главное - не забудьте рассказать о вашем результате! Жду всех!!!
Итак, 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 200 г
Яйцо - 1 шт
Дрожжи - 11 г (сухие, быстродействующие)
Сахар - 1 ст л
Соль - 0,5 ст л
Начинка:
Мясо (говядина, можно часть заменить куриным или свининой)
Картофель (примерно 50:50 с мясом)
Лук репчатый - 3 среднего размера
Соль
Перец
Для смазывания:
Яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками мясо.
Нарезаем мелко лук. Добавляем к нарезанному мясу. Смешиваем руками.
Нарезаем мелкими кубиками свежий очищенный картофель. Все смешиваем руками.
Солим и перчим по вкусу. Смешиваем и ставим в холодильник.
Замешиваем тесто.
В удобную миску высыпаем муку и добавляем дрожжи (я брала маленькую 11 г упаковочную саф-момент).
Масло режем на кусочки и растираем с мучной смесью в крошку руками.
В стакан насыпаем сахар, соль и сюда же добавляем яйцо. Взбиваем и доверху доливаем в стакан воду. Перемешиваем и частями вливаем в мучную смесь.
Замешиваем тесто. Оно получится эластичным и не будет липнуть к рукам.
Заворачиваем его в пленку и отправляет в холодильник на полчаса.
Затем разрезаем на равные части: чем меньше размером вы хотите Эчпочмаки, тем больше частей делаете).
Тонко раскатываем скалкой.
Выкладываем начинку.
Защипываем края, при этом формируя треугольник 
Затем можете защипнуть "веревочкой" или другим способом, которым умеете.
Выкладываем на противень и оставляем на 20 минут.
Разогнавшем духовку до 200• и выпекаем Эчпочмаки 20-30 минут. За 5-10 минут до готовности смазываем треугольники взбитым яйцом. Как красиво зарумянятся, достаем из духовки.
Выкладываем на блюдо и накрываем салфеткой минут на 15.
Очень вкусно есть с супом-лапшой или другим бульоном.
Приятного аппетита!;)