конфеты ассорти
Продукты:
2 стакана сахара,2стакана сухого детского питания «Малютка»,3 чайные ложки какао,200гр.сливочного масла, 0,5 стакана воды.
Для обсыпки:
100гр.сахарной пудры,3 чайные ложки какао.
Приготовление:
Смесь «Малютка» соединить с какао и тщательно все перемешать. Воду налить в алюминиевую кастрюлю.Всыпать сахар.Поставить на огонь и дать сахару растаять.В кастрюлю добавит сливочное масло, варить, помешивая пока не растает масло.Снять кастрюлю с огня, содержимое вылить в смесь с какао и очень хорошо перемешать.Готовую массу убрать в холодильник до окончательного загустения массы.Затем вылепить конфетки, каждую обвалять в смеси из какао с сахарной пудрой, минут на 20 в холодильник.трюфели шоколадные
Ингредиенты
- 200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока
- 50 г какао
- 250 г сахара
- 200 г сливочного масла
Приготовление
В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут).Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси. Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры. Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.трюфеля шоколадные
0,5 стк. молока
2 стк. сахара (я брала чуть меньше)
4 ст.л. какао
200 гр. масла
1 стк. грецких орехов молотых
1 уп. (400гр.) детского питания Малыш с гречкой
Сахарная пудра и какао для обкатки.
Берем кастрюлю, наливаем молоко, добавляем сахар, какао и масло порезанное на кусочки, ставим на небольшой огонь, и помешиваем пока масса не станет однородной и сахар не растворится. Кипятить не нужно. Снимаем с огня. Добавляем молотые орехи и детское питание. Тщательно вымешиваем. Даем массе немного остыть (тогда легче делать конфетки, т.к. остывая она густеет). И формируем конфетки. Обваливаем их в смеси сахарной пудры и какао выкладываем на тарелку. Ставим в холодильник. Через два часа можно угощать гостей чаем с вкусными домашними трюфелами.
Торт со смесью «Малыш»
Для коржей: 3 яйца, 1 cтак. сахарного песка, 1 стак. сметаны, 1 стак. детской смеси «Малютка», 1 стак. муки, 1 ч. л. гашеной уксусом соды…
Выпечь 2 коржа в духовке. ( можно добавить какао и орехи)
Крем:
1 стакан сахара, 400гр. сметаны, пару ложек смеси «Малыш».
Смесь «Малыш» можно заменить любой другой, но желательно, чтобы она была для варки, а не для размешивания с водой… Стоит учитывать, что некоторые смеси могут придать неприятный вкус вашему изделию
