Ну вот как только я подумала, что уже нашла свой идеальный рецепт чебуреков, а нет! Попались мне на глаза, чебуреки из дрожжевого теста, скажу сразу, тесто делается моментально и не нуждается в расстройке, мой муж сказал, что бы я забыла, все другие рецепты, которые были до этого, а мама придя в гости, сказала, вот они, те чебуреки, которые она ела в кулинарии. Тесто получается пузырчатоё и очень хрустящее!

Есть много рецептов этого блюда, но по мне так этот самый удачный и вкусный)

импровизация на тему "Киш Лорен"

☺️ Пласт слоеного дрожжевого теста распределяю по, смазанной растительным маслом, форме.

У кого как,а у меня пьятница)) Сегодняшнее))

Печеньки эти - вкус из моего детства. Моя бабушка всегда нам делала их, и мы толпой деревенских детишек съедали тазик с молоком)))

Ванильный сметанник

Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л. Мука пшеничная - 300 г Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) - 1 стак.

Ванилин - 2 г

Сметана - 400 г

Яйцо куриное (1 в тесто и 4 в начинку) - 5 шт

Масло сливочное - 200 гр

Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем. Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар. Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать высокие бортики. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности. Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка! Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т.е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.

Медовик с кусочками тернослива ☺️

Все запаслись свежим медком? А старый съели? Нет? Сделайте домашний медовик! Все будут в восторге! Делюсь этим чудесным рецептом от всей души!

2 яйца, 120 гр сахара, 120 гр меда, 100-120 гр кефира, 160-170 гр муки (тесто получается средней густоты, как на оладьи)

1 ч.л. соды (не гасить, разрыхлителем не заменять!)

Взбить яйца и сахар до состояния пены.

Добавить мед, соду, взбить до полного растворения меда.

Добавить кефир, взбить.

Добавить муку, взбить.

Вылить тесто в разъёмную форму для запекания с пекарской бумагой. Сверху выложить половинки тернослива (по желанию). Выпекать при 160-190 градусах примерно 35 - 45 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Налить козьего молочка в стаканчики и смотреть на лопающих гномов!

ps: знаете, какой самый большой стимул к выпечке? Это когда детей угощают "барни", а они отказываются и говорят, что мама испечёт им вкусный пирог! ☺️