сулугуни

домашний сулугуни - это вкусно 😋а муж ещё и сыродел 😂👍

Два литра молока подогреть до 40 примерно градусов, добавить сок одного среднего лимона. Когда молоко свернётся, откинуть в марлю и дать полностью стечь жидкости. Спрессованную марлю с сыром поместить в крепко солёную негорячую воду на шесть часов. Освободить сыр от марли и убрать в холод. Сыр готов. Очень вкусно, если ломтики сыра завернуть в несладкий блинчик с зеленью и овощами ☺️ у меня была руколла, горчица, огурец, перья лука и чёрные семена кунжута! Приятного!

#шлепкинаготовит