Анна

Источник

Скорее всего повторюсь,ведь кто не готовил такую ватрушку?Я пробовала пару рецептов,этот самый удачный и простой .Ватрушка получается вкусная,достойна своего названия.

 Вот она красавица, так и манит ею полакомиться ) Кто соблазнился,записываем рецепт :
в одной чаше смешать 500 гр протертого через сито творога,4-5 яиц взбитых со стаканом сахара почти до бела.Можно добавлять любимые сухофрукты,предварительно вымоченные,у меня в этот раз пиалка изюма и цедру лимона или апельсина,но можно и без нее.
Во второй чаше делаем тесто : 2 стакана муки ,просеянной с 1 ч.л. разрыхлителя смешиваем со 150 гр сливочного масла и перетираем руками до состояния однородной крошки.лучше потом ее немного охладить в холодильнике,минут 20.
Сборка! Берем небольшую форму,ватрушка должна быть высокой ,застилаем пергаментной бумагой и насыпаем 2/3 нашей крошки на дно формы.Крошку не приминаем! Сверху заливаем нашей творожно-яичной массой и сверху нее опять посыпаем масленной крошкой.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке,режим с конвекцией оптимален, 50-60 минут. Вынимаем нашу красавицу,даем ей прийти в себя и остыть и угощаем наших любимых ,полив ягодным соусом.У меня в этот раз клубника протертая с сахаром и проваренная до состояния соуса. Идеально сюда подходит вишня и клюква,ее кстати хорошо просто кинуть поверх ватрушки,она красиво лопается в духовке ), разбрызгивая кисленький сок .

Наверняка, все вы знаете, о жиросжигающих свойствах грейпфрута, но многие ли знают, что киви куда более эффективно сжигает и расщепляет жировые отложения.
Так же в коктейле находится лимон, в цедре которого содержатся вещества, помогающие бороться с ненавистными килограммами.
Многие знают о полезных свойствах зелени, но не могут в должной мере воспользоваться своими знаниями, ведь просто так ее есть не вкусно, а добавления зелени к готовым блюдам недостаточно. Есть выход! Её можно добавить к фруктовому коктейлю и тогда вкус фруктов перекроет вкус зелени, а все полезные витамины и микроэлементы сохраняться. Этот коктейль, поможет привести в порядок организм после зимы, не только внешне, но и внутренне.

Ингредиенты (на одну порцию):
1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

Приготовление:
1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся!

сперла тут