В моей семье очень любят этот известный всем тортик.
Тесто:
200 гр сливочного масла, 100 гр. сахара, 0.5 ч.ложки соды, гашённой лимонным соком,
0.5 стакана сметаны
Примерно 3.5 стакана муки
Замесить тесто и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде мелких-мелких шариков
Выпекать при 180 примерно 30-35 минут
Крем ( в тортике как на фото)
200 гр сливочного масла взбить с 1 банкой варёной сгущёнки, потом добавить примерно 2-3 столовые ложки густой сметаны ( примерно 20-25 %жирности) , аккуратно перемешать, не взбивая.
Выпеченные шарики перемешать с кремом, украсить шоколадом.
Крем 2
0.5 литра молока, стакан сахара ( примерно 210 гр), 1 яйцо, 2 столовые ложки с горкой муки, 250 гр сливочного масла
Сварить заварной крем, остудить. Сливочное масло взбить и постепенно добавить заварной крем. Торт покрыть шоколадной глазурью ( 100 гр шоколада + примерно 50 гр сливок)
Крем 3
1 стакан чернослива и 0.5 стакана изюма немного распарить и пропустить через мясорубку. Взбить сливочное масло 200 гр + банку варёной сгущёнки. Потом добавить чернослив с изюмом и перемешать. Очень вкусный крем !