Детское картофельное печенье

Это солёное печенье, что то среднее между песочным и слоёным. Я не знаю как другие дети, но мои его только успевают таскать. Ну а делаем мы его вместе со средним сыночком, пусть немного корявое, но очень вкусное, особенно с молоком.

Инриенты:

-картофель отварной- 150г

- куриное яйцо- 1шт

- разрыхлитель- 1чл

- соль- 0,5-1чл

- мука - 230-250г

- сливочное масло- 110г

Картофель я отваривала в микроволновой печи. Протыкаем зубочисткой картофель и ставим в специальной посуде на 8 минут.

Остужаем и натираем на мелкой тёрке

Масла трём на крупной тёрке, смешиваем с мукой и добавляем разрыхлитель:

Формируем тесто, если жидковато добавляем муку.

Дальше раскатываем примерно 7 мл и вырезаем печенье:

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 20-30 минут, пока не подрумянятся, можно за 5-10 минут перевернуть.

Ну а это мой помощник, который выпрашивал, что бы я его сфотографировала с печеньем😂.

Приятного Аппетита!