Мини торт из кексов

Этот мини торт слишком очарователен, чтобы быть съеденным, и слишком прост в изготовлении, чтобы его не готовить с поводом и без повода. Смысл в том, что вы просто один небольшой кексик ставите на другой и склеиваете их между собой кремом, ну а дальше украшаете на свой вкус и цвет. Рецепт маффинов/кексов используйте свой любимый, ну а если такового нет, тогда вы можете воспользоваться нашим.

РЕЦЕПТ кексов/маффинов

4 яйца

половина стакана сахара

стакан муки

пакетик разрыхлителя

силиконовая форма для кексов

ПРОЦЕСС

- Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в два раза.

- Добавляем разрыхлитель и муку. Хорошо перемешиваем.

- Можно добавить по вкусу кусочки шоколада, ягоды или изюм/яблоки.

- Разливаем по формочкам.

- Выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут.

- Готовность проверяем зубочисткой. Если тесто не прилипает к ней, значит кексы готовы.

- Из данного количества продуктов получается 12 небольших кексиков.

После того, как кексы остынут, приготовьте крем на свой вкус. Это может быть и просто взбитые сливки с сахарной пудрой, и взбитая сгущенка со сливочным маслом, и любой другой. Поставьте кекс шапкой вниз, на ножку нанесите немного крема или джема, сверху поставьте второй кекс шапкой вверх. Нанесите обильно крем на бока, чтобы заполнить пространство. Затем можно приступать к оформлению внешнего вида вашего торта из кексов.