Этот мини торт слишком очарователен, чтобы быть съеденным, и слишком прост в изготовлении, чтобы его не готовить с поводом и без повода. Смысл в том, что вы просто один небольшой кексик ставите на другой и склеиваете их между собой кремом, ну а дальше украшаете на свой вкус и цвет. Рецепт маффинов/кексов используйте свой любимый, ну а если такового нет, тогда вы можете воспользоваться нашим.
РЕЦЕПТ кексов/маффинов
4 яйца
половина стакана сахара
стакан муки
пакетик разрыхлителя
силиконовая форма для кексов
ПРОЦЕСС
- Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в два раза.
- Добавляем разрыхлитель и муку. Хорошо перемешиваем.
- Можно добавить по вкусу кусочки шоколада, ягоды или изюм/яблоки.
- Разливаем по формочкам.
- Выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут.
- Готовность проверяем зубочисткой. Если тесто не прилипает к ней, значит кексы готовы.
- Из данного количества продуктов получается 12 небольших кексиков.
После того, как кексы остынут, приготовьте крем на свой вкус. Это может быть и просто взбитые сливки с сахарной пудрой, и взбитая сгущенка со сливочным маслом, и любой другой. Поставьте кекс шапкой вниз, на ножку нанесите немного крема или джема, сверху поставьте второй кекс шапкой вверх. Нанесите обильно крем на бока, чтобы заполнить пространство. Затем можно приступать к оформлению внешнего вида вашего торта из кексов.