Мой сынок очень активный ребенок, из-за этого он постоянно непрочь перекусить. Раньше абссолютным хитом для него были сушки, а теперь это домашний крекер.
Мука 450 гр
Вода 200гр
Соль 1 ч.л
Растопленное сливочное масло 1 ст. л ( можно растительное)
Сухие дрожжи 1 ч.л
<!--[if gte mso 9]><xml>
Все ингредиенты смешать и вымесить эластичное тесто.
Оставить тесто на 30 мин «отдохнуть».
Раскатать, складывая, что бы создать слоистость. Я это делаю на паста машинке.
Нарезать печенье. Обычно готовлю с ребенком и делаю это высечками, но когда времени немного, то просто нарезаю на квадратики роликовым ножом. Сыну даю доску, кусочек теста и высечки он просто счастлив.
Печеньки наколоть.
Расстоять 15-20 мин (я иногда даю меньше времени)
Печь при 240 град до золотистого цвета, около 15 мин (зависит от духовки) Осторожно быстро згорают
Даем остыть и едим. У нас зачистую остывания не ждут
Съедаются очень быстро. Мои мальчики от них в восторге.
