Всем доброго дня!!!
Хочу Вам предложить порадовать себя любимых и своих детей настоящим бельгийским шоколадом с неповторимыми вкусами.Вот так они выглядят
Существуют следующие вкусы:
-апельсин
-клубника
-лимон
-мед
-капучино
-карамель
-молочный
-белый
-горький
Характеристики шоколада:
Бельгия
Кувертюр в виде таблеток зеленого цвета с выраженным вкусами. Его можно использовать для покрытия тортов и пирожных, подкрашивания и придания вкуса различным кондитерским изделиям. Смешайте в равных пропорциях растопленный шоколад, горячие сливками пралине, охладите, слегка взбейте, и у вас получится восхитительная начинка для домашних конфет или тарталеток.
Рекомендации по обработке:
— нагревание не выше 45 С
— темперирование: нагрев до 40-45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С).
— температура отливки: 8-12 С;
— температура глазирования: 14-18 С.
Кого заинтересовало пишите всем отвечу!
Если вам придется этот пост по душе, я еще найду чем вас удивить и порадовать))
