Банановые оладушки!

Масленица в самом разгаре, поэтому предлагаем вам рецепт простых, но очень вкусных банановых оладушек!

Что берем?

бананы 2 штуки

кефир 300 миллилитров

яйца 3 штуки

сахар 0.5 стакана

масло сливочное 70 граммов

мука пшеничная 2 стакана

разрыхлитель для теста 10 граммов

соль 1 щепотка

масло подсолнечное по вкусу

Способ приготовления:

• Для начала нужно растопить и остудить сливочное масло.

  Яйца хорошенько взбить с сахаром в блендере или венчиком.

• 2

  Смешать теплый кефир, сливочное масло и взбитые яйца.

• 3

  Бананы очистить и порезать небольшими кубиками.

• 4

  Осторожно перемешать бананы с кефирно-яичной смесью.

• 5

  Отдельно просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.

• 6

  Разогреть подсолнечное масло в широкой сковороде.
  Осторожно, но быстро соединяем и перемешиваем сухую смесь с жидкой. Но не более 30 секунд, так как от этого зависит, как поднимутся оладьи. Путь вас не смущают небольшие комочки в тесте.

• 7

  Выкладываем тесто столовой ложкой на сковороду и накрываем крышкой. Чем быстрее оно там окажется, тем лучше.
  Жарить по 2 минуты с двух сторон. После переворачивания крышкой накрывать не обязательно.

  Приятного аппетита!