Торт бутербродный с копченой рыбой

• мука пшеничная1стакан
• молоко1.5стакана
• яйца1штука
• авокадо1штука
• сыр сливочный150граммов
• базилик1ст. ложка
• мята2ч. ложки
• сок лимонный1ст. ложка
• помидоры1штука
• филе рыбы200граммов
• сольпо вкусу

Способ приготовления:

• 1

  Для теста муку насыпьте горкой, в углубление влейте смесь молока, яйца, соли и замесите тесто.

• 2

  Тесто выливайте тонким слоем на сковороду, смазанную маслом, и жарьте лепешки с двух сторон до образования золотистой корочки.

• 3

  Авокадо, очистив от косточки и кожицы, разомните.

• 4

  Сыр взбейте.
  К сыру добавьте базилик, мяту, лимонный сок, мякоть авокадо и взбейте до получения однородной массы. Охладите.

• 5

  Филе копченой рыбы нарежьте тонкими ломтиками.

• 6

  Лепешку смажьте сырной массой, сверху уложите кусочки лосося. Накройте оставшимися лепешками, подготовленными аналогично.
  При подаче оформите торт кусочками копченой рыбы, помидором, нарезанным дольками, сыром и зеленью.