Пшено - 1 стакан
Тыква - 500 г
Молоко - 3 стакана
Соль - ½ ч ложки
Сливочное масло - по вкусу
Тыкву без семян и кожуры нарезать кубиками, положить в горячее молоко, посолить, довести до кипения. Всыпать пшено и варить на слабом огне 30-40 мин. Загустевшую кашу плотно накрыть крышкой, поставить в духовку для упревания и обернуть плотной бумагой, накрыть сверху подушкой. Подавать со сливочным маслом.