Торт Панчо

Продукты для приготовления:

Яйцо куриное - 2шт.

Молоко - 10 ст.л.

Масло растительное РАФИНИРОВАННОЕ - 4ст.л.

Сахар-песок - 16 ст.л. (8ст.л. для бисквита, 8ст.л. для крема)

Какао порошок - 4 ст.л.

Мука пшеничная - 7 ст.л.

Сода гашеная уксусом 1/3 ч.л.

Сметана (20%) - 600-800 гр.

Ананас консервированный (или любые другие консервированные фрукты или ягоды)

Грецкий орех - (примерно полстакана, по желанию)

Смешать сметану с сахаром для крема и поставить в холодильник (у меня ушло 600гр. и полстакана сахара, на свой вкус добавляйте сахар). Готовила по рецепту густого сметанного крема (только пропорции продуктов другие) без взбивания.

Вилкой взбить яйца, сахар и какао. Затем добавляем просеянную муку, гашеную соду, перемешать. Влить молоко и растит.масло и заколотить в однородное тесто. (масло нерафинированное может дань неприятный запах и привкус, поэтому только рафинированное).

Тесто вылить в высокую НЕ МЕТАЛЛИЧЕСКУЮ форму. Можно выстелить бумагой для выпечки форму.

Выпекать 5 минут 30 сек. на максимальной мощности (у меня 800).

Вынуть из формы, отрезать подножку для тортика - 1,5см. Все остальное порезать на кубики.

Помазать подножку кремом, выложить слой фруктов;

Кубики бисквита не должны быть слишком мелкие!

На фрукты выложить слой кубиков и промазать все кремом снизу вверх.

Так горкой выкладывать фрукты и кубики бисквита, все промазывать кремом.

Горку залить остатками крема.

Украсить по желанию тертым шоколадом, орехами, глазурью или кондитерской посыпкой.

Дать напитаться тортику 1-2 часа в холодильнике. Приятного Аппетита!