Филе куриной грудки нарезаем длинными кусочками , толщиной 3...5 мм . Солим и добавляем специи для курицы , оставляем пропитаться (на 20...30 мин )....КЛЯР : 1 стакан пива ( у меня безалкогольное пиво , но можно и другое ) , 5...7 ст. л . с горкой муки . Иногда добавляю тертый на мелкой терке твердый сыр. Опускаем кусочек филе в кляр и отправляем на сковороду в кипящее масло . Обжариваем с двух сторон