Щи из свежей капусты

Очень люблю такие щи, классический, проверенный рецепт. А как вы готовите свои щи? Или вообще не готовите?

У меня все просто - отварить мясо, обжарить лук, морковь, добавить 2 помидорки, еще потушить, в бульон положить нашинкованную капусту и картошку, добавить пережарку, в конце положить приправки по вкусу и зелень.