Чизкейк красивый и вкусный 

Есть чизкейки на основе желатина, они не пекутся в духовке, в них нет сырых яиц. А есть чизкейк запеченный (который оригинальный), запекается в духовке при небольших температурах (до 150гр) до 3-х часов, потом охлаждается в холодильнике.

Я работаю в ресторане, бухгалтером, правда) стащила домой проверенный и очень простой рецепт чизкейка. Постоянно готовлю дома, и дешево, и по вкусу не отличить от чизкейка с филадельфией. 4 яйца, 400 гр сметаны, 1 банка сгущёнки. Все. Основа печенье любое+ пачка сливочного масла, растереть в крошку. Основу выпекать 20 минут при 180 градусах, ну от духовки зависит, главное чтоб запеклась. Обязательно остудить. Остальные ингредиенты взбить миксером, иногда я еще добавляю немного творога, если остался. Залить на основу. Выпекать при 160 градусах, долго, больше часа, проверяйте зубочисткой консистенцию, зависит от духовки и высоты формы.

Я работала администратором-кассиром в итальянской кондитерской(в смысле, хозяйка доводила рецепты до вкуса как в оригинале, чизкейки были, словно, настоящие)

Наши чизкейки были на песочно-масляной подложке и в основе классического был сыр филадельфия. А так-то постою послушаю, может, у кого есть проверенный рецепт чизкейка из Филадельфии - это оооочень вкусно😋

Могу скинуть офигенный рецепт Margarita Key Lime Pie это типа чизкейка но вкуснее и он алкогольный 😬

Я вот вообще не кондитер, но готовила по рецепту , кот. на официальном сайте филадельфии, очень прост в приготовлении, доступное видео и вкусно. Могу дать ссылку на наш итальянский сайт, но может у вас во Франции то же есть?

Не люблю Филадельфию использовать в выпечке, кислит она мне.

Покажешь потом результат?

У меня на странице есть рецепт, его мне тут в сообе дали. Очень вкусный, как в хорошем кондитерском кафе со своей выпечкой. Сыр Филадельфия и только, все остальное уже не чизкейк

Делаю по рецепту Энди Шефа, получается супер.