Я живая! Это уже радует!!!!
Приняла я заказы в начале июня, и предоплату перечислили: на 22 июля в 10 вечера, на 23 в 15:00, на 25 доставка к 19:00 ... Ну думаю: сложно, но осилю... И тут мне назначают сдачу экзамена в ГИБДД на 22!!! июля, а сними не поспоришь: не сейчас так через месяц. Я, конечно, в шоке!!! Ну, думаю, начну пораньше... 20-го утром встала сначала домашние дела (почему то их никто не отменяет), потом лепить села: жениха, к утру невесту начала, к обеду 21-го закончила, семью накормила... Взялась за выпечку коржей на свадебник, потом сборка, цветочки простенькие, лепестки на лилии (а оказалось, что проволока у меня закончилась нужная) в перерывах... В три часа ночи закончила и в 4 утра на автобус в Москву на экзамен, в 7:30 была в ГИБДД - за руль села только в 13:30, и конечно же провалила экзамен... Пока стояла ожидала, пока меня вызовут, звонит клиентка (которая на 25 вроде) и говорит, что мы с ней на 23 договорились, пролистываю переписку, точно 23!!!! а ведь записала на 25, я в полуобморочном состоянии...
Вышла с ГАИ и бегом в Биллу за малом (заказы то ждут) и на автовокзал в Котельники. Выходить из метро, на улице ливень, я в открытых туфлях и в топике, без зонта... Пока до касс добежала, промокла до нитки и узнала, что автобус ушел 5 минут назад, а след в 16:30 (вот реально пошла в угол реветь, дома то три заказ ждут), успокоилась, позвонила клиентке, перенесла заказ на 8 утра 23-го. Села в автобус, думала посплю хоть 2,5 часа... проснулась оттого, что автобус стоит, в Люберцах - сломались... К этому моменту я поняла, что день явно НЕ МОЙ!!! 2 часа ждали замену (мое состояние сложно представить), сели, поехали, расслабилась, думаю посплю, все равно ничего не изменить, только задремала... наш автобус чуть не попал в аварию, кто то его подрезал жестко, и начало автобус таскать по всей мокрой дороге от крайней левой до крайней правой полосы, орал весь автобус, просто чудо, что мы не перевернулись и ничего не задели... Тут уж я молиться начала: Боже добраться бы домой невредимой! Не мой день.... Дальше ехала всю дорогу смотря на дорогу. Собрали все пробки, ехала то в пятницу...В Зарайск приехали только в половине десятого... Дома меня ждали три заказа... Готовы были только фигурки жениха и невесты, мелкие цветы, арка, два выровненных яруса и бисквит на след. заказ... и еще сутки работы.... Столько кофе и адреналина я никогда не пила и так быстро никогда не работала... К 8 утра был готов свадебник, принялась за торт с Софией...зайца слепила за 15 мин до отдачи, заказ сдала с опозданием на полтора часа (клиенты в курс были моих проблем)... Пришел черед колбаски... В 17:00 я начала выпекать коржи в 20:00 выехали на доставку... Честно, я думала, что это просто нереально: выпечь, собрать, вырезать, выровнять за ТРИ !! часа... Конечно тортики получились халтурные и недоработанные( Но клиенты были довольны, (я с ними созванивалась и все были в курсе обстотельств задержки). Сегодня отписались все трое - очень вкусно, спасибо и желаем удачи на пересдаче. А она 12 августа, и тогда же свадебник в три яруса ........
Вот они:
свадебник 5,5 кг, низ песочный, со сметанно-карамельным кремом и грецким орехом
С Софией 2, 9 кг, шифон, сливочно-творожный крем, свежие персики, клубничное конфи
Колбаска из молочной девочки с клубникой на 2, 3 кг
Приняла я заказы в начале июня, и предоплату перечислили: на 22 июля в 10 вечера, на 23 в 15:00, на 25 доставка к 19:00 ... Ну думаю: сложно, но осилю... И тут мне назначают сдачу экзамена в ГИБДД на 22!!! июля, а сними не поспоришь: не сейчас так через месяц. Я, конечно, в шоке!!! Ну, думаю, начну пораньше... 20-го утром встала сначала домашние дела (почему то их никто не отменяет), потом лепить села: жениха, к утру невесту начала, к обеду 21-го закончила, семью накормила... Взялась за выпечку коржей на свадебник, потом сборка, цветочки простенькие, лепестки на лилии (а оказалось, что проволока у меня закончилась нужная) в перерывах... В три часа ночи закончила и в 4 утра на автобус в Москву на экзамен, в 7:30 была в ГИБДД - за руль села только в 13:30, и конечно же провалила экзамен... Пока стояла ожидала, пока меня вызовут, звонит клиентка (которая на 25 вроде) и говорит, что мы с ней на 23 договорились, пролистываю переписку, точно 23!!!! а ведь записала на 25, я в полуобморочном состоянии...
Вышла с ГАИ и бегом в Биллу за малом (заказы то ждут) и на автовокзал в Котельники. Выходить из метро, на улице ливень, я в открытых туфлях и в топике, без зонта... Пока до касс добежала, промокла до нитки и узнала, что автобус ушел 5 минут назад, а след в 16:30 (вот реально пошла в угол реветь, дома то три заказ ждут), успокоилась, позвонила клиентке, перенесла заказ на 8 утра 23-го. Села в автобус, думала посплю хоть 2,5 часа... проснулась оттого, что автобус стоит, в Люберцах - сломались... К этому моменту я поняла, что день явно НЕ МОЙ!!! 2 часа ждали замену (мое состояние сложно представить), сели, поехали, расслабилась, думаю посплю, все равно ничего не изменить, только задремала... наш автобус чуть не попал в аварию, кто то его подрезал жестко, и начало автобус таскать по всей мокрой дороге от крайней левой до крайней правой полосы, орал весь автобус, просто чудо, что мы не перевернулись и ничего не задели... Тут уж я молиться начала: Боже добраться бы домой невредимой! Не мой день.... Дальше ехала всю дорогу смотря на дорогу. Собрали все пробки, ехала то в пятницу...В Зарайск приехали только в половине десятого... Дома меня ждали три заказа... Готовы были только фигурки жениха и невесты, мелкие цветы, арка, два выровненных яруса и бисквит на след. заказ... и еще сутки работы.... Столько кофе и адреналина я никогда не пила и так быстро никогда не работала... К 8 утра был готов свадебник, принялась за торт с Софией...зайца слепила за 15 мин до отдачи, заказ сдала с опозданием на полтора часа (клиенты в курс были моих проблем)... Пришел черед колбаски... В 17:00 я начала выпекать коржи в 20:00 выехали на доставку... Честно, я думала, что это просто нереально: выпечь, собрать, вырезать, выровнять за ТРИ !! часа... Конечно тортики получились халтурные и недоработанные( Но клиенты были довольны, (я с ними созванивалась и все были в курсе обстотельств задержки). Сегодня отписались все трое - очень вкусно, спасибо и желаем удачи на пересдаче. А она 12 августа, и тогда же свадебник в три яруса ........
Вот они:
свадебник 5,5 кг, низ песочный, со сметанно-карамельным кремом и грецким орехом
С Софией 2, 9 кг, шифон, сливочно-творожный крем, свежие персики, клубничное конфи
Колбаска из молочной девочки с клубникой на 2, 3 кг
