Ингредиенты:
Яблоки - 2 Килограмма
Сахар - 1,4 Килограмма
Тщательно моем яблоки.
Разрезаем на четыре части, семечки удаляем. Режем яблоки дольками, кладем в глубокую емкость для варки.
Сверху засыпаем сахаром.
Хорошенько встряхните миску, чтобы сахар равномерно распределился среди яблок.
Накройте яблоки крышкой и оставьте так на сутки.
Через сутки яблоки хорошо пропитаются сахаром и дадут сок.
Пришло время варить варенье. Ставим миску на огонь и варим, перемешивая деревянной лопаткой время от времени. Когда закипит, проварите еще несколько минут и снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте на сутки. Через сутки, вновь доводим до кипения, варим несколько минут, снимаем с огня и под крышкой оставляем на вторые сутки. На третий день полностью повторите процедуру.
Готовое варенье разложите по стерилизованным баночкам. Приятного аппетита!
Активное время готовки 30 минут + время на уваривание
У меня были ранетки, я их просто покрамсала от серединки, Типа отрезаешь кусок, а потом по круговой отрезаешь дольками от сердцевины. Так вот этот первый кусок, лучше тоже порезать дольками, иначе он не получается цукатом, а такой мягкий получается...