творожный кекс с какао

80г сливочного масла

130г сахара

2 крупных яйца

200г творога (пастообразный, рассыпчатый)/рикотты

200г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

3 ст.л. какао порошка

1. Взбить масло с сахаром

2. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца

3. Добавить творог, муку+разрыхлитель, соль и аккуратно перемешать

4. Всыпать какао и слегка вмешать до разводов в тесто.

5. Выпекать в форме для кекса 40-50 минут до сухой зубочистки на 180 градусах

6. Охладить, достать и наслаждаться

Кекс получается в меру влажным и очень вкусным. Вместо какое можно добавить кофе ли цедру цитрусовых