Вот для меня идеальная штука, вместо суши. Даже шарики суши не так нравятся.
Отварной рис 300 гр
Свежие огурцы 2 шт
Красная рыба 150 гр
Творожный сыр Нори
Соус Терияки
Кунжут
Готовим рис. Я беру и тот, который для суши и любой круглозерный. Хорошо промыть, залить водой холодной, 1:1,5.
Под крышкой довести до кипения на минимальном огне. Варить 10 минут. Выключить и дать постоять еще 10. 2ст.л. рисового уксуса, смешать с 1,5 ч.л. соли и сахара влить в рис и перемешать. Остудить.
Берем форму (любой конфигурации, какая нравится). Застилаем плёнкой. Первый слой рыба кубиком, затем половина риса. Лист нори, смазываем его творожным сыром, потом огурец кубиком, и снова сыр творожный. Опять лист нори и рис. Прижимаем слои. Затем аккуратно переворачиваем и все готово. Сверху полить соусом терияки и посыпать кунжутом. Не сложно и вкусно. Можно просто слои на тарелке, в обратном порядке сделать. Вместо огурца авокадо, тоже вкусно, у меня просто не было.