Легкий салат с грибами😉

Легкий салат с грибами

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 1 шт
• Морковь - 3 шт
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Яйца - 2 шт
• Натуральный йогурт - по вкусу

Приготовление:

Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца. Заправляем салат йогурт. Можно немного посолить.

Приятного аппетита!