Любители авокадо, прошу совета!

Привезли мне очень много спелого и вкусного авокадо. Оно, как масло. С чем оно сочетается? Про салат с креветками я знаю. Намазываем просто на хлеб и с соленой рыбой. Просто с помидорами вкусно. Как ещё его едят? Роллы не делаю.