⠀
И это не шутки… В 100г. брокколи всего 34 ккал. Каждая из которых работает на 200%. В брокколи содержится калий, кальций, магний, фосфор, витамин C, группа витаминов B и витамин K. Кроме этого в брокколи обнаружены следующие соединения сульфорафан, лютеин, зеаксантин.
⠀
Такой состав проявляет себя следующим образом:
⠀
- Улучшает свертываемость крови, за счет витамина К., которого в 100г. брокколи содержится 145 мкг. Для взрослого человека норма 1 мкг на 1 кг веса. Вот вам и 200%.
⠀
- Помогает восстановлению костной ткани и борется с остеопорозом, поэтому особенно рекомендован в меню населения после 40 лет, как источник кальция растительного происхождения
⠀
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, за счет наличия калия и магния
⠀
- Витамин C укрепляет иммунную систему организма и увеличивает сопротивляемость к заболеваниям
⠀
- Лютеин и зеаксантин уменьшают риск развития следующих нарушений зрения: катаракта и дегенерация желтого пятна
⠀
- Клетчатка помогает наладить работу пищеварительной системы и сохранить нормальную микрофлору кишечника
⠀
- Сульфорафан является мощным антиоксидантом с выраженной эффективностью профилактики раковых заболеваний
⠀
Кому следует быть аккуратнее:
⠀
- людям с нарушениями свертываемости крови
⠀
- с диагнозом гипотиреоз
⠀
- с заболеваниями ЖКТ
⠀
Включить в меню брокколи легко: салаты, гарниры, начинка для омлетов и тартов, супы, намазки, котлеты и еще 1000 вариантов блюд.
⠀
В вашем меню на подиум выходит итальянка или только задумались пригласить эту роскошную гостью за стол?
⠀