Простой и диетический рецепт с минимум продуктов.
На один крупный и очень зрелый банан я беру 2 яйца. Банан разминаю вилкой и смешиваю с яйцами. Если немного жидковато, то добавляю чуть кокосовой муки. Если банан с яйцами взбить блендером, то получиться тесто для блинчиков. Добавляю немного оливкового масла или масла из виноградных косточек.
Раскаляю сковородку и жарю без масла.
Вышло 15 штук.
