Кулинарим дома). Сметанный яблочный пирог))))).

Кулинарим дома)))). Каждый дачник, или у кого есть домик в деревне, знает, что под конец сезона всегда много урожая. В том числе яблоки )))). Знаете , так бывает : варение готово, компотов накрутили, джема наделали, сухофруктов насушили, знакомых, друзей, родственников угостили, а яблоки так и не заканчиваются =D, конечно в ход идёт частое приготовление шарлотки ))), но на этот раз я решила попробовать приготовить сметанный яблочный пирог))). Признаюсь, он оказался на вкус оригинальнее шарлотки))).

Ингредиенты:

Тесто:

Мука 200 гр

Белок яйца 2 шт.

Творог 1% - 200 гр.

Сахар - 3 ст. ложки (можно больше , по вкусу))). )

Ванилин 10 гр.

Масло сливочное 30 гр.

Заливка:

Сметана 10% - ( или детские творожки) - 300 гр.

Желтки яйца - 2 шт.

Сахар - 4 столовые ложки (или по вкусу)

Яблоки (для украшения)

P.S. Яблоки ( тонко нарезанные, я использую слайсер) предварительно опускаем на минуту в кипящую воду с сахаром))). Потом в эту водичку можно нарезать яблок и получится вкусный кампотик - пятиминутка )))).

Заливка готовится просто : взбить все ингредиенты до однородности и выливаю на основу, предварительно придав ей форму).

Желаю всем хорошего настроения ))))).