Торт!

Творожный холодный торт Ингредиенты:Тесто2 яйца2 белка½ ст сахара½ ст. муки1 ч. л разрыхлителяНачинка (крем)0,5 кг творога100 гр сливочного масла½ ст. сахара1 пакетик ванильного сахараЖелатин 15 грСметана 500 грФрукты (у меня консервированные персики)УкрашениеПачка желеФруктыПриготовление:1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены, добавить муку с разрыхлителем и выпечь ( желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах ок 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. 2. Получается тонкий корж.3. Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар, желтки взбить миксером в другой посуде, добавить творог, сметану и хорошенько вымесить миксером.4. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.5. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (здесь консер. персики) и добавить в массу. Выложить все в разъемную форму, где уже лежит корж, разровнять и отправить в холодильник часа на 3.6. Желе приготовить, как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять все в холодильник. Когда полностью застынет, снять формПо своему опыту, скажу, что корж лучше разрезать пополам. Одну часть вниз, вторую- в серединке. И начинки можно сделать меньше.Приятного аппетита!!!!