Александрийский кулич в мультиварке
Что понадобится:
- живые дрожжи - 150 г;
- 3 желтка;
- 10 яиц;
- 0,5 кг сливочного масла;
- 1 кг сахарного песка;
- топленое молоко - 1 л.
Готовим кулич в мультиварке:
1. Взбиваем легко яйца, масло рубим кусочками.
2. Смешиваем все с теплым молоком, оставляем в комнате возле батареи на 8-12 ч.
3. Далее вводим 1 ч.л. соли, 3 пакетика ванильного сахара, 200 г запаренного изюма, 2,5 кг муки пшеничной, 2 ст.л. коньяка.
4. Вымешиваем вязкое мягкое тесто, обмакивая руки в растительное масло.
5. Оставляем тесто на 1-1,5 ч. Масса должна увеличиться вдвое.
6. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выкладываем тесто. Ждем пока оно немного подойдет.
7. Включаем режим "Выпечка" время 40 минут.
8. Готовый кулич смазываем взбитым белком с сахаром, посыпаем конфетками.
Примечания:
- помимо изюма в кулич можно добавлять цукаты, свежие фрукты;
- при замесе теста можете ввести немного творожной массы.
Приятного аппетита!
Делитесь с нами вашими рецептами и фото ваших блюд! Будем рады опубликовать их на стене группы!
О здоровье мам и малышей позаботятся специалисты: http://gynea.ru/forum/
#мультиварка #рецепт #вкусно