Это мой первый опыт с зеркальной глазурью, делала по ЭндиШефу, только вместо белого шоколада темный добавила. Вроде как получилось, поверх кандурином присыпала поэтому на фото сильной "зеркальности" не видно :). Возникло несколько вопросов... Мне глазурь ну очень сладкой показалась :(, она вся такая? А еще она окончательно на пирожном не застыла и слегка липла, но если дотронешься, то она как бы затягивается, это значит что она у меня всё же не получилась? Внутри птичье молоко.