Все из расчета на пару порций, я делаю на глаз.

Отвариваем мясо (кролик либо индейка),

Добавляем в кипящий бульон брокколи и половинку репчатого лука,

режем мелко картофель и морковку.

Через 10 минут из бульона достаем готовую брокколи и мясо, перемалываем их блэндером, отправляем обратно в бульон.

Добавляем МЕЛКО нарезанные картофель и морковь., варим до готовности.

Можно добавить немного соли и лавровый лист.