Все из расчета на пару порций, я делаю на глаз.
Отвариваем мясо (кролик либо индейка),
Добавляем в кипящий бульон брокколи и половинку репчатого лука,
режем мелко картофель и морковку.
Через 10 минут из бульона достаем готовую брокколи и мясо, перемалываем их блэндером, отправляем обратно в бульон.
Добавляем МЕЛКО нарезанные картофель и морковь., варим до готовности.
Можно добавить немного соли и лавровый лист.