Необычное и вкусное, вот такое оно - картофельное печенье. Отличная замена чипсам и по вкусу, и по полезности.
ПРОДУКТЫ
1 большую картофелину сварить и размять в пюре
70 г сливочного масла (растопить)
150 г муки
соль
любые добавки по вкусу
ГОТОВИМ
Картофельное пюре заливаем растопленным сливочным маслом.
Солим.
Добавляем добавки (кунжут, тмин, жареный лук или что-нибудь другое по вашему вкусу).
Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем тонкий пласт, сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки.
Каждый кусочек тонко раскатываем, складываем друг на друга и снова раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Так мы получаем слоистость.
Вырезаем печенье фигурными формочками.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Выкладываем печенье, смазываем его поверх желтком и посыпаем опять добавками по вкусу.
Выпекаем при 200С примерно 10-12 минут.