Ингредиенты:
- зелень петрушки2пучка
- сливки густые200граммов
- молоко200граммов
- сухое картофельное пюре80граммов
- сыр творожный100граммов
- яйца4штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Яичные белки отделите от желтков и взбейте до устойчивой пены.
Петрушку мелко порубите.
Прогрейте молоко со сливками, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте картофельное пюре, яичные желтки и сыр. Взбивайте 2 минуты. Посолите, поперчите, добавьте рубленую петрушку и яичные белки.
Полученную массу выложите в формочки, смазанные маслом, и запекайте 20 минут при 225 °С.
Подавайте суфле в формочках.