Поделюсь рецептом, уж очень мне понравился-просто и вкусно:)
Нужно молоко и кефир в пропорции 1:1
Молоко на плиту, ждем, когда вскипит. Вливаем кефир, на тихом огне 10мин. Сливаем через ситечко или марлю.
Дальше по вкусу- сметану, джем, варенье...
Творог получается очень нежным и вкусным.
(PS: я брала детскую Агушу. 400мл молока, 400мл кефира, получается примерно 150-200гр (не взвешивала, примерно) творога. завтра протестирую на "взрослом" молоке и кефире)
