Всегда готовлю только по этому рецепту. Получаются всегда вкусненькие тоненькие блинчики.
Что нужно:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 3 стакана (можно чуть больше)
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Как готовим:
Яйца взбиваем с солью и сахаром, разводим одним стаканом молока, всыпаем муку (я её всегда просеиваю, какой-то кондитер по телевизору советовал), вымешиваем тесто до гладкости. Затем разводим тесто остальным молоком, размешиваем, процеживаем через сито и выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде. Я сковороду смазываю сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!