Медовик с черносливом. Вес2800 кг. Идея не моя,фото заказчиков!

Девочки,подскажите пожалуйста , как добиться синего цвета у цветочной мастики Бэйклс. Почему то не получается синий цвет а тортик надо сделать с синими цветами.

Идея не моя,прислали фото заказчики. У кого то из девочек есть такой тортик!