Рецепт видела в журнале, но совершенствовал его мой любимый муж.

Ингредиенты, количество добавляю на глаз:

Филе куриное;

Яйцо 1-2 шт;

Кунжут или мак или и то и другое;

Мука;

Сметана;

Специи.

Что с этим делать:

Берем филе, режем небольшими кусочками, солим, добавляем специи и сметану, перемешиваем. Оставляем в холодильнике, на срок от 1 до 8 часов, чем лучше промаринуется тем вкуснее будет.

Берем замаринованное мясо в отдельную тарелку насыпаем муки, во вторую тарелку разбиваем яйцо, в третью щедро насыпаем мака. Греем сковородку, наливаем масла. Кусочки замаринованного мяса окунаем сначала в муку, потом в яйцо и затем в мак/кунжут. Я люблю чтобы мака и кунжута было не много, муж любит, чтобы была целая прослойка из кунжута/мака, решайте сами какой вариант выбрать. Теперь кладем полученные кусочки на сковородку и жарим до готовности. Чуть охлаждаем и к столу. Очень необычно и вкусно.

Ирина Измайлова