Еда для ребенка. Вопросы
супы :рисовый с ципленком,гречневый с телятиной,щи с цв.капустой и болг перцем(урожай с лета-заморозка),суп-пюре из брокколи+св горошек и шпинат,суп сырный с креветками,уха из пикши(с пшеном),а так же борщ со сметаной,лапша,свекольник.
вторые блюда:котлетки(фрикадельки) телятина+свинина,рыбные,куриные,рагу с мясом,печень цепленка(паштет),
Гарнир:макароны с сыром(если спагетти то без сыра,с оливк маслом,так засасыват)),картофельное пюре со сливками,овощи туш в сливках под сыром,гречка и рис со слив маслом,туш капуста
салат: только сезонный- капуста+морковь с оливк маслом(помидорки с огуцами и перчики лучше отложить до лета,сейчас в них очень много нитратов)
десерт: фр салаты(печ яблоко+груша+банан+киви(вообще два мелких кубика)+персик или никтарин)заправляю йогуртом.
перекус)) баранка,челночок,сушка,хлеб с отрубями
это наше меню на сегодняшний день,если что решите приготовить,спросите,подробнее напишу рецепт..
скажите а гарниры вы не мелите в блендере , например- макароны с сыром,
как делаете овощи туш в сливках под сыром -напишите подробно плз)))) ,
гречка и рис со слив маслом,туш капуста -не мелите?
и салаты тоже, просто мелко режете и с ложечки?
мы так плохо кушаем... что у вас любимое самое?
самое-присамое это рыба,сыр и все что с ними связано)))
макарошки с сыром не блендерю,зачем? детские ракушечки они и так мелкие,а сыр на тепленьких хорошо плавится,ну а если брать твердый сыр(например,пармизан или грано падано)то его до порошка молю в блендере или на терке мелкой-мелкой тру.
овощи, морковь пальчиковая+броколли+цв.капуста+стручквая фосоль+брюсельская капуста,кладу в сотейник,заливаю сливками 10% и слив масло немного,довожу до кипения и делаю очень маленький огонь и до готовности(примерно минут 7),вылавливаю овощи и посыпаю сыром ,наример калачеевский или смеьанковый,тот которй хорошо плавится.
салат с капустой мелко нарезаю,а морковь тру на мелкой терке+укроп+петрушка(буквально пару листочков,главное не переборщить).Съедает примерно полные три чайные ложки и этого достаточно!
в блендере я только мясо на фрикадельки прокручиваю и твержый сыр,ну и паштет из печени..
для мясных фрикаделек советую добавлять чуточку картофеля сырого в фарш-получаются ну очень нежные))
Мы уже можно сказать всеядны, кушаем все без приправ и поджарки. Супы кушаем разные чаще всего с индейкой или говядиной, просто кладу мясо в кипящую воду, потом овощи разные, могу еще рис добавить или вермишельку мелкую. Правда доча кушает пока только все блендером перемолотое=) Иногда могу дать ей и обычный гороховый суп или борщик. По поводу второго бульона сильно не заморачиваюсь, сливаю первый только если не уверена в качесвте мяса ( мяня может многие мамы сейчас осудят, но примерно месяц назад была подобная тема, где многие мамочки писали,что придерживаются подобной позиции, а некоторые так вообще готовят малыш и себе одинаково=)))
Фрукты даю практически все, хурму и мандарины уже попробовали, но симпатии они нас не вызвали, кушаем в основном яблочки и груши. Помидоры и перец ооочень любим, но много не даю, так только полизать немножко. Рыбу пока не ввели, планируем после года.
Супы на бульоне не рекомендуют до 3 лет, Я вот тоже надумала ввести супчики.
буду варить: в кипящую воду 200г, картошка, морковка, любая капуста, лук, зелень. Все поварится потом в блендер и добавлю мясо вареное кручое через мясорубку.
котлеты тоже буду варить на пару и омлеты тоже.
рыбу уже варю на пару и даю кусочками, по другому моя доча не кушает:)
мой очень привередливый в еде: это не хочу, это не буду, а тут дала супчик наш, взрослый, адапритрванный для старшей дочки: почти не соленый, на втором бульоне, не блендеренный, а слегка вилкой помятый: уплетал за обе щеки! будет теперь такую вкуснотищу есть! :) хурму, мандаринки давала по чуть-чуть, понравилось))) а высыпания у нас только на молоко: кушает каши на воде, смесь ему тоже видете ли не нравится((( рыбу ему еще не давала, но старшей на пару делаю, то есть делаю на всех, а подсолить себе каждый может! :) а гарниры: макароны очень редко, а рис засранец выплевывает(((((( в общем адаприуйте взрослое питание под ребенка и удобно и полезно! :)
Мы уже всё-всё едим без зажарки и приправ.
Хурму,виноград,апельсины,мандарины.
Ограничиваем перец красный,морковь.
Рис раз в неделю ибо крепит не по-детски.
Ну короче мы почти всеядные))))
суп со шпинатом готовить так как со щавлем, можно без мяса, тоже вкусно, заправить сметаной,мой оч любит. рагу делаю из всех овощей. ленивые голубцы ему делаю. Даже и не вспомню всего. Суп тыквенный тут делала с рисом, сама даже съела тарелку
мы с лета едим клубнику,малину,ежевику(теперь замороженную),огурцы,помидоры,арбуз,дыня,виноград,перец,бананы,яблоки,если честно все даю по чуть чуть!
Кабачки,картошка,морковь,цветная капуста!печенка!
суп с фрикадельками,щи,уха!из супа кладу макароны и всеч то там есть по чуть чуть!)
Белую рыбу филе режите на кусочки, сбрызнуть лимоном, картошку оварить, очистить, порезать кружочками, положить на рыбу, сделать соус сметана и яйцо, залить, отварную броколи сверху и все сыром, и в духовку на 20 минут, оч вкусно.
Мы пробывали хурму,виноград и мандаоины.ООоооочень плнравилось только виноград надо давать чуть-чуть.(мы какали виноградом) гарниры едим все.
варила форель,туда мелко картошку,лука немного и укропчик,каплю соли