Войти
Эля
52 года Ногинск, Россия
На сайте с 18.05.2012, последнее посещение — 2 месяца назад
Добавить заметку
487
записей
83
друга
30
подписчиков
Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама девочки (43 года) Москва
Заварной медовик

Заварной медовик.

Рецепт очень похож на пряничное тесто, но без пряностей.
200гр сахара и 200 гр. меда +100 гр сливочного масла +2 чайные без горочки ложечки соды. Соли щепоточка. Всё это поставить на баню и помешивать постоянно до появления активной пены. Отложить 5 ложек в другую миску, остудить до состояния, когда мизинчик терпит температуру и вбить поочередно 2 крупных яйца. Перелить к общей массе и миксером взбить, в процессе добавить ПОСТЕПЕННО просеянной муки 350 гр. Постоянно помешивая и размешивая до однородной массы минуты 2. Снять с огня, хорошенько вымесить, накрыть полотенцем и оставить остывать до возможности разделки. Поделить на 10 шариков. Раскатывать корж диаметром не меньше 22 см. Подобрать удобный шаблон для обрезки коржа. У меня крышка от кастрюли 22см в диаметре. Коржи выпекать на пергаменте или на силиконе. Обрезать сразу после выпечки. Коржи ровненькие и удобно собирать аккуратный торт.
ВЫПЕКАЕТСЯ каждый корж НА 200 ГРАД ПО 5-7 МИНУТ.

Крем - отвешенная сметана + сахар. На 1 кг сметаны 1 стакан сахара. Сахар можно уменьшить на треть стакана, если любите не сильно сладко. Или универсальный заварной. Или " сливочный пломбир".

Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама троих (16 лет, 14 лет, 8 лет) Москва
МК пряники имбирные роспись глазурью

Всем привет! Принесла свой бесплатный видео МК по росписи пряников. Как раз к 14 февраля может пригодиться.

Девочки, пользуйтесь. Если понравился видео МК по пряникам и было полезно, буду рада вашим отзывам и комментариям.

Рецепт пряников есть на моем канале, да и тут, на ББ чуть раньше размещала его в бесплатных мастер классах.


Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Пряники

Сделала 91 пряник почти за сутки, начиная с замеса теста)

Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет) Москва
Пряники. Большой пост.

ББ подкинул мне очередной сюрприз. В сообществе пост оставил про пряники, а из дневника удалил. Я сама его еле нашла, что уж говорить про остальных.

Из второго поста (про МК у Анны Галич) в сообществе удалили все ссылки, посчитав их рекламой. Поэтому я сама перенесла его в дневник.

Ну нафиг! Теперь я буду писать ТОЛЬКО в дневник.

***

Итак...

Собираю в один пост всё что знаю пряниках)))


Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама троих (25 лет, 14 лет, 12 лет) Москва
Эля, спасибо!

Заказывали фигурки Супергероев на Д/р для племянника. Замечательная наша Эля ,слепила фигурки на торт. Эля, спасибо тебе огромное за твой труд)!



Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Минск
Новогодняя Акция!

Генератором случайных чисел 15.12.2016 года выберу 5 человек (может быть и больше) и расскажу Вам все о Вашем персональном 2017 году с разбивкой по месяцам.

Удачи.

От Вас репост обязательно!

Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама двоих (15 лет, 15 лет) Москва
Про ОРВИ и лечение

Пришла осень, и в ленте стописят постов про вифероны, кагоцелы, эреспалы, изофры и прочую любимую нашими недопедиатрами шелупонь... Милые, здоровье ваших детей кроме вас никому не нужно!!! Мама должна сама знать физиологию, знать об иммунитете и СОВРЕМЕННЫХ АДЕКВАТНЫХ методах лечения. Пишу этот пост, поскольку сама дура слушалась и травила детей, заливая им в нос литры протаргола, изофры, вливая эреспал, отхаркивающие и муколитики. В итоге дети болели по 2 недели, вечно были в соплях и с кашлем. Я искала "волшебную" таблетку, ходила с детьми по врачам, скупала растительные иммуномодуляторы, витамины и не могла понять, почему именно мне так не повезло и именно мои дети постоянно болеют. Но когда дети уже сами стали показывать непроизвольно, что их ЗАЛЕЧИЛИ, я стала копаться в этой теме и хочу поделиться с вами! Итак, проверенные временем (полтора года "лечу" детей именно так) источники информации в вопросе лечения банальных не осложненных ОРВИ:

Современный подход к лечению ОРВИ

Информация с русмедсервера (форум врачей, придерживающихся доказательной медицины) и еще
Если есть какие конкретные вопросы, заходим на форум и читаем раздел ЧАВО Педиатрия Там же на форуме в графе ПОИСК можно вводить диагноз или название лекарства и читать, что врачи люди пишут по этому поводу. Учимся анализировать, собирать информацию, обобщать и делать выводы.

Сайт доктора Комаровского и его книга "ОРЗ: руководство для здравомыслящих родителей"

Есть чудесный педиатр Анна Левадная, которая ведет сайт и активный блог в инстаграм Она очень доходчиво и популярно рассказывает о лечении ОРВИ (не всегда на 100% совпадает с доказательной медициной, но в целом ее рекомендации адекватны и полезны)

Очень хорошая подборка материала с форума ростовмама

Коротко резюмирую:

1. Мы не используем фероны и стимуляторы иммунитета (не говорю о детях с серьезными проблемами - онкология, нарушение иммунного статуса)

2. Мы не используем противовирусные

3. Если ребенок заболел: часто проветриваем, влажная уборка, увлажнитель, прогулки если нет температуры. Дома стараемся поддерживать температуру 20-22 градуса, ночью 18-20 градусов, влажность не ниже 50%.

4. В носик можно капать или брызгать солевые растворы (аквалор, аквамарис и прочие) или просто покупаем физраствор (сейчас очень удобный формат - в пластиковых буфусах по 5 и 10 мл). Капаем хоть каждый час. Если ребенок не может дышать - сосудосуживающее, но не более 5 дней. Цвет соплей не имеет значения. Если сопли густые и нос забит - просто чаще капаем солевые растворы.

5. От кашля помогает обильное теплое питье, перкуссионный массаж (положить ребенка на колени, голову свесить) и напряженными кончиками пальцем стучим по всей поверхности спинки. После этого ребенку будет легче откашляться. У нас одна задача - сделать кашель продуктивным, влажным, чтобы ребенок мог откашлять мокроту. Часто помогает щелочное питье.

6. При ОРВИ горло у ребенка будет красным. Если оно не болит - нет повода лишний раз туда лезть. Краснота уйдет сама, когда организм победит вирус. Хорошо полоскать горлышко теплой кипяченой водой, можно добавить немного соли и соды на кончике ножа. Можно полоскать легкими отварами трав. Главное - раза 3-4 в день полоскать теплым. Частое использование Мирамистина (в профилактических целях, при красном горле ведет только к снижению местного иммунитета, это мы тоже проходили). Мне нравится вот эта статья с фотографиями горла, по ней видно, что не всегда белый налет а миндалинах - это ангина и описаны разные состояния)

7. Если врач подозревает у ребенка ангину - не спешим давать антибиотики!!! Читаем русмедсервер и идем в аптеку за стрептатестом! С его помощью можно в домашних условиях за считанные минуты определить, действительно ли это та ангина, которая требует лечения антибиотиками. К сожалению, и такой опыт у меня тоже был, тогда я о таких тонкостях не знала и зря пичкала ребенка 5 дней антибиотиками.

8. Если у ребенка температура держится более 3х дней, то это только повод сдать кровь и посмотреть есть ли бактериальная инфекция. При вирусных заболеваниях температура может быть до 5 дней, а иногда и более. Но смотрим всегда по ребенку!

9. Как сказала мне иммунолог: главное для здоровья детей - не таблетки, а активный образ жизни! Дети должны заниматься активным спортом, проводить больше времени на улице. Если выбираете кружок - пусть это будет спортсекция!

При таком "лечении" (хотя мы не лечим, мы просто создаем условия организму для самостоятельной победы над вирусом) вы заметите, как частоболеющий ребенок за несколько месяцев станет болеть реже и будет поправляться за 3-5 дней. А те деньги, что раньше тратили на лекарства, можно пустить на другие семейные расходы=)

В случае подозрения на осложнения (отит, бронхит и т.д) ищем адекватных врачей и все назначения можно перепроверить на русмедсервере. Буквально весной Максиму 2 врача в поликлинике ставили бронхит, но Анна Левадная даже по телефону поняла, что это остаточный кашель, который надо просто более активно увлажнить и после очного осмотра подтвердила это.

И в заключение замечательная статья Комаровского, которая была стимулом к моему "прозрению": Часто болеющий ребенок. Кто виноват и что делать?


Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама девочки (43 года) Москва
Пряничное тесто

Вот рецепт. Это не мной придуманный, но многократно мной обкатанный. Попробуйте, может понравится.

Насчет домиков не знаю - подойдет или нет. Может раскатывать потолще и пропекать немного подольше.


200гр. мёда (строго хорошего, потому что смешанный превращает пряники в "леденцы")
200гр. сахара
200гр. сливочного масла (я беру 180гр пачка и добавляю 20гр. подсолнечного без запаха)
2 крупных яйца
полчайной ложки соли
чайная ложка соды без горки, пямо по ложке с содой провожу ножиком, снимаю макушку
650гр. муки
Как делать.
Мёд и сахар ставлю на средний огонь, грею так, что бы сахар начал плавиться. Постоянно мешаю силиконовой лопаткой от дна, что бы ничего не горело, даже не намекало, что хочет гореть. В середине процесса закидываю масло, оно охлаждает смесь, поэтому немного прибавляю огонька, а когда расплавится, то выключаю. Прямо следом за маслом закладываю соль и соду. Это важно. Сода должна прогреться и соединиться с мёдом и погаситься. Т.е. всё немного пенится, не сильно. Отставляем всё с огня. В отдельной миске разбалтываю яйца, к ним добавляю понемногу 4-5 ложек смеси, энергично соединяю, можно миксером, но не принципиально, главное быстренько. И выливаю в основную смесь, в мед с маслом. И очень быстро все замешиваю, яйца должны соединиться, а не свариться.
Потом всыпаю 500гр. муки. Потому что яйца бывают разных размеров и состава, влажность у муки и меда бывает разной. Поэтому сначала 500гр. Посмотришь , если смесь отстает от рук, значит все нормально, если муки маловато, то досыпаю. Обычно уходит все 650, но вот писали некоторые барышни, что с полкило у них лучше получалось. У меня обычно уходит 650гр муки. Всё. Тесто на балкон или в холодильник на сутки. Через сутки достать хотя бы за полчаса до разделки. Никогда не охлаждаю заготовки. Раскатываю примерно в 5-7мм на своих силиконовых таких тряпочках (не знаю как они называются - раньше на пекарской бумаге пекла), на них же формами вырезаю прянички и просто убираю лишнее тесто. Потому что если резать в стороне, а потом переносить на противень - они деформируются. Даю постоять минут 15 и потом в духовку. 180град минут 13-15. Больше не надо, они сильно сухие будут. Расписывать еще через сутки.

Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама четырех (от 8 лет до 18 лет) Чикаго
Рецепт Макарун!Справятся даже дети)))

Мои справились)))

Итак,нам понадобится:

миндальная мука 100гр

сахарная пудра 100гр

сахар 100гр

вода 60мл

2 белка

Для начала нужно отмерить сахарную пудру

Мама четырех (от 11 лет до 33 года) Ногинск
Мама четырех (от 7 лет до 13 лет) Удельная
Продовольственная помощь и другая по России - малоимущим, многодетным

Девочки, кому нужна помощь с продуктами и не только (я узнавала конкретно продовольственную помощь).

Нашла информацию о фонде продовольствия Русь.

Адреса пунктов выдачи помощи и телефоны смотрите тут для москвичей.

Для остальных городов России и московской области здесь, надо выбрать свой город.

Обратите внимание: для получения продовольственной помощи необходимо предоставить документы, подтверждающие статус малоимущего, а также встать на учет в выбранном пункте выдачи.

Для разного вида помощи нужно стать подопечеными фонда и собрать требуемые документы.

PS надеюсь верную категорию выбрала..

Ангелочек,сейчас было бы
33 года 7 месяцев
Тимур
28 лет
Самира
13 лет 9 месяцев
Амир
11 лет 10 месяцев