Домыслы или истина: подозреваемые в аллергии красители е120 кармин и е160b аннато.

Домыслы или истина: подозреваемые в аллергии красители е120 кармин и е160b аннато.

Наткнулась на наблюдения одной мамочки по поводу добавки кармин. Проанализировала нашу ситуацию.

Было сильнейшее обострение на одну мармеладную конфету арбузик: высыпания, зуд, даже желтые корочки в пупке.

Потом было обострение на торт-пирог "ламбада" с вишней , там тоже кармин, видимо подкрашивали вишню.

Крабовые палочки, туда же.

Еще не едим сыр, на него запоздалая реакция с детства. Там у нас е160b аннато, надо попробовать сыр без этой добавки.

Еще мы не можем кушать нарезной фасованный батон, но более менее качественный хлеб или лаваш в пекарнях можем. Состав батонов тоже внушительный, и возможно неполный.

И в голове вопросы. Ну разве это возможно? На форуме даже довольно компетентные врачи говорят что это домыслы.

Но.

Даже читая об этих добавках встречаются такие фразы:

"Пищевая добавка Е160b (экстракт аннато (Bíxa orellána), биксин)Исследования в этой области первый и единственный раз проводились более тридцати лет назад на группе из 60 добровольцев. Аллергическая реакция после употребления в пищу продуктов, содержащих экстракт аннато, наблюдалась почти у 30% пациентов. Был сделан вывод, что пищевая добавка Е 160b является аллергеном. Других данных за вред добавки для здоровья людей нет."https://medum.ru/e160b

Про кармин: "Пищевая добавка Е120 (кармин) - красящее вещество красновато-пурпурного цвета животного происхождения, изготавливается из самок насекомых кошенили - Dactylopius coccus, живущих на кактусах опунции. В редких случаях кармин способен вызвать аллергические реакции."

То есть пишут что у гиперчувствительных людей могут быть реакции. Тогда вопрос, почему некоторые люди являются гиперчувствительными? Дырявый кишечник? Мы итак атопики (диагноз врача) , а такие добавки для нас сильный триггер. Очень интересно, а я наблюдаю дальше и стараюсь читать этикетки.