нарезала тонкие пластинки ,поэтому просто их мариновала .В соли ,сахаре ,лимоне 
сделала начинку
В риккоту добавила мелко порезанную рукколу.И начала крутить конвертики
Кстати режьте парное кол-во пластин ,чтобы лишняя не оставалась
кладем пластины крест на крест ,посередине начинка

И начинаем заворачивать
Сначала правую пластинку влево ,конец как бы подварачиваю под начинку


Подаем с соусом песто
Я делала классику.Базилик зеленый ,орехи кедровые ,пармезан,масло ,чеснок

начинать надо с Отче наш в конце говори АУМ! И дальше \ Господи, благодарю тебя за все, все, все.что ты для меня делаешь, за все, все, что ты мне посылаешь, за моих учителей наставников Ангелов хранителей. благодарю тебя Господи и прошу о спасении души моей грешной - Господи помилуй спаси и сохрани - 3 раза! Аум! И прошу тебя Господи будь в сегодняшнем дне со мной твоей дочерью (имя) ибо только ты мой пастырь и поводырь и только ты знаешь как прожить мне сегодняшний день, чтобы здоровье, любовь, благополучное вынашивание ребеночка, которого я ношу под сердцем, духовное развитие, радость и уверенность в себе целый день сопутствовали мне и я всецело отдаю себя в твои руки! Господи, помилуй спаси и сохрани! 3 раза. Аум!