Пирог из геркулеса

Доброе время суток! С утреца захотелось к кофейку чего то нежного и я вспомнила что у меня для этого пирога все ингредиенты есть,плюс он низкокалорийный-в нем нет сахара. И опять же -достаточно экономично и быстро. Вкусно и полезно.

Пеку из расчета на свою маленькую семью:

Геркулес-200 гр.

Творог 100-150 гр.

Яйца -2 шт

Кефир(ряженка,жидкий йогурт)-250 гр.

Сода,гашенная уксусом-1/2 .л. или столько же разрыхлителя.

Раст.масло-смазать форму.

Любые сухофрукты какие есть дома(у меня изюм,курага,финики).

Шоколад-потерла на терке на горячий пирог.

Приготовление: Смешать кефир,творог,яйца,погашенную соду. Все перемешать(можно миксером). Далее добавить геркусес и оставить его на 15 минут набухать в этой массе. Далее добавляю нарезанные сухофрукты(предварительно замачиваю в кипятке на 10 минут).

Полученное тесто(консистенция очень густой сметаны) выкладываю в смазанную подс.маслом форму и ставлю в уже разогретую духовку на 20-30 мин. на 180-200 градусов.