Заранее обжариваем свинину, добавляем большое количество моркови и лука, тушим все, солим, перчим. а затем из пропорции 2 к 3 добавляем рис, заливая его только что закипечшей водой - и под крышку. 2 мин. на сильном, 7 мин. на среднем, 3 мин. на слабом огне. Выключаем. Ни в коем случае не открываем крышку! Набираемся терпения еще на 12 минут. Потом открываем крышку, перемешиваем содержимое. Плов получается рассыпчатым и оооочень вкусным!!!!
