Детский кефир

Доброго вечера! Девочки, подскажите, как можно сделать кефир из козьего молока для ребёнка 9 месяцев. Какие использовать закваски лучше? Какой получается на вкус? Как реагируют детки на кефир? Поделитесь опытом!